250g de farines décomposées de la façon suivante : 100g de farine de riz 100g de maïzena ou de fécule de votre choix 50g de farine de quinoa, ou petit épeautre, ou pois chiche ( ce que vous avez dans vos placards) 1 demi-sachet de poudre à lever sans gluten 1 cuillère à soupe de psyllium blond (facultatif) 4 œufs 2 belles courgettes 1 oignon ou cebette violette 15cl de lait végétal 1 cuillère à soupe de curry, sel, poivre Herbes fraiches ciselées à volonté : persil, ciboulette, menthe, basilic 2 poignées de graines de tournesol (ou pignons) 150g à 200g de feta 2 cuil à soupe d’huile d’olive 1 ou de plaques…
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Cake aux épinards plusieurs versions
Voici un petit cake d’été aux épinards, facile à faire, cuisson vapeur douce ou four et plusieurs versions d’ingrédients en fonction de ce que vous avez chez vous! Ingrédients: -150 grammes de farine : j’ai mélangé 80g de riz et 70g Fécule (possibilité mélanger riz petit épeautre ou farine de pois chiches) -1 cuillère à soupe de levure sans gluten (ou ½ cuil à soupe de bicarbonate et 1 cuil à soupe de vinaigre de cidre) -3 œufs -10 cl de lait végétal de votre choix -20 cl de crème végétale -200g d’épinards frais -2 poignées d’orties (séchées ou fraiches) ou une botte de persil haché, ou de pesto ail…
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Pudding de Chia
Je publie enfin ici après de nombreuses demandes la recette pudding de chia!!🌸☀️ ✅Il s’agit d’un petit déjeuner riche en protéines et Omega 3 🥰 ✅Les graines de chia sont également riches en tryptophane, acide aminé capable de produire la mélatonine et la sérotonine. Important pour réguler l’humeur, le stress et le sommeil en cette période un peu particulière😅 ✅Elles ont également un pouvoir très rassasiant 🌸 🥄 Pour la recette je fais un peu au feeling mais faire chauffer environ 20cl de lait végétal ( riz amande ici) dans une petite casserole ou dans votre Vitaliseur avec:2 cuillères à soupe de graines de chia 2 cuillères de flocons de sarrasin…