Voila un ma recette du pain d’épices déjà réalisée en atelier à Noel dernier, sans gluten, sans œufs, et sans lait. Vous pouvez l’adapter en version 100% végan en remplaçant le miel par le sirop d’agave, chacun fait comme il le souhaite 🙂 Cuisson à la vapeur douce au Vitaliseur, afin de conserver tout son moelleux et mettre en avant le goût des épices, en plus d’entretenir votre vitalité ! Il est très simple à faire et adaptable en fonction de vos souhaits ou du contenu de vos placards Ingrédients: -150g de farine de sarrasin -100 g de farine de riz complet -1 cuil à soupe de psyllium…
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FONDANT CHOCO POIRE
Voici un cake fondant, simplissime à réaliser, avec peu d’ingrédient et sans gluten, ni lait , ni gras!!youpiii!!! Ingrédients: -100g de chocolat – 25 g de sucre coco ou sucre rapadura – 2 œufs – un pot de compote (ou 100 grammes) – 35 g de farine de votre choix – 1 demi cuil à café de poudre à lever sans gluten -1 cuil à soupe de psyllium blond ( facultatif) – 2 poires Pour le glaçage : 40 à 50 grammes de chocolat fondu Quelques pépites de chocolat Battre les œufs et le sucre avec un fouet Ajouter le chocolat fondu au bain marie ou au Vitaliseur, puis…
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Caviar de courgettes au curry
2 petites courgettes ½ oignon (ou cebette violette) 2 cuillères à café de curry Persil, menthe, pignon (ou graines de tournesol) ½ cuillère à café de cumin Huile d’olive, sel, poivre Faire chauffer les graines de cumin dans une poêle. Ajouter le demi-oignon haché et le curry Dès que les épices commencent à dégager leur parfum, ajouter les dés de courgette en cube. Ajouter le persil. Arroser de 4 à 6 cuillères à soupe d’eau pour la cuisson des courgettes. Option vitaliseur : faire cuire 5mn les courgettes sur le tamis et les rajouter dans la poêle avec le cumin, l’oignon, et les herbes. Ajouter les pignons ou les…