Voici une recette de crêpes sans sucre, sans lactose ni gluten, très simple à réaliser 😊 Il vous faudra : 100 g de farine de sarrasin ( ou de châtaigne) 60g de farine de riz complet 60 g de maïzena 3 œufs 500 ml de lait végétal de votre choix ½ cuillère à soupe d’huile d’olive ou d’huile de coco désodorisée Parfum de votre choix : Dans cette recette, j’ai mis quelques gouttes d’essence de vanille, une pointe de gingembre en poudre, et quelques gouttes d’essence de citron. Mais vous pouvez mettre de la fleur d’oranger et un peu de rhum en fonction de vos goûts, envie et de ce que vous…
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Petits muffins protéinés sans sucre ajouté banane chocolat
Voici un retour aux fourneaux pour ces petits muffins protéinés, réalisés en 5 mn, sans balance et avec quelques ingrédients. Pourquoi protéinés ? parce que j’ai utilisé de la farine de lupin ! La farine de lupin c’est cette farine de couleur jaune, très riche en fibres et en protéines, véritable alliées pour les préparations sans gluten. Elle comporte un indice glycémique bas et elle est très riche en protéines ! Elle est aussi riche en fer, calcium, cuivre et zinc. Elle reste parfaite pour un en cas du sportif ou pour des gens qui sont dans un optique de perte de poids ou de contrôle de leur glycémie. A mélanger à une…
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PETITS POTS DE CREME CHOCO AU LAIT DE COCO
Simplissimes et rapides à réaliser, avec très peu d’ingrédients et peu sucrés. La recette ci-dessous a été réalisée au Vitaliseur, et inspirée d’une des recettes du magasine 95°, en revanche j’ai modifié les quantités afin de réduire les sucres et qu’elle soit beaucoup plus légère Elle peut également être réalisée au bain marie sans problème Pour 2 ramequins gourmands ou 4/5 verrines bien remplies : 3 jaunes d’œufs 10g de sucre de coco (pour son IG bas mais autre sucre possible) 60 g de lait de coco 100 g de chocolat noir, idéalement à 70% coupé en tout petit morceaux (ou utiliser des pastilles) Séparer les jaunes…
