Enfin un clafouti végétal, léger, et qui n’est pas tout raplala! ️Ingédients :-400 g d’abricots mûrs et du producteur avec un vrai goût d’abricot – 3 œufs– 30 cl de lait d’amande– 20g de maïzena-30g de sucre de coco-60g de poudre d’amande– quelques gouttes de vanille liquide– quelques amandes effilées pour la décoration facultatif) -Laver, sécher, et couper les abricots en lamelles. -Dans un saladier, battre les œufs et le sucre, puis ajouter la poudre d’amande. -Délayer la maïzena dans un fond de lait végétal (  très important, pour éviter les grumeaux !) et incorporer à la préparation, avec le reste de lait, la vanille liquide. -Bien mélanger au fouet.…

Voici un gâteau aux couleur d’automne inspiré d’un classique et qui ne demande que 10 mn de préparation ! La carotte se marie parfaitement avec la noisette, qui est riche en calcium, magnésium, phosphore, vibre et vitamine E ! Parfait pour le gouter des enfants et des grands ! Ingrédients : -200 grammes de carottes crues râpées -2 œufs -80 grammes de farine de riz complet (ou farine sans gluten de votre choix) -1 cuil à café de poudre à lever sans gluten – 50 gramme de sucre non raffiné (ici j’ai mélangé sucre coco et Rapadura mais si vous ne mettez pas de sucre de coco vous pouvez augmenter la dose jusqu’à 60 grammes) –…

Attention , ce gâteau très chocolaté,contient un aliment insolite qui remplace le beurre ou tout autre matière grasse et qui assure un moelleux incomparable …tout en restant hyper léger …🦋 il s’agit de la courgette râpée !! 😜Résultat délicieux, et sans culpabiliser!😍 Ingrédients : – 20g de cacao en poudre non sucré – 30g de maïzena ou fécule ou farine de riz – 70g de sucre coco ou rapadura (ici j’ai mélangé les 2) – 200 g de courgette râpée (l’équivalent d’une courgette) – 4 œufs – Un peu d’extrait de vanille – 200g de chocolat noir 70% 1 / Faire fondre le chocolat en morceaux. 2/ Eplucher et râper…