Voici un petit cake d’été aux épinards, facile à faire, cuisson vapeur douce ou four et plusieurs versions d’ingrédients en fonction de ce que vous avez chez vous! Ingrédients: -150 grammes de farine : j’ai mélangé 80g de riz et 70g Fécule (possibilité mélanger riz petit épeautre ou farine de pois chiches) -1 cuillère à soupe de levure sans gluten (ou ½ cuil à soupe de bicarbonate et 1 cuil à soupe de vinaigre de cidre) -3 œufs -10 cl de lait végétal de votre choix -20 cl de crème végétale -200g d’épinards frais -2 poignées d’orties (séchées ou fraiches) ou une botte de persil haché, ou de pesto ail…
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Pudding de Chia
Je publie enfin ici après de nombreuses demandes la recette pudding de chia!!🌸☀️ ✅Il s’agit d’un petit déjeuner riche en protéines et Omega 3 🥰 ✅Les graines de chia sont également riches en tryptophane, acide aminé capable de produire la mélatonine et la sérotonine. Important pour réguler l’humeur, le stress et le sommeil en cette période un peu particulière😅 ✅Elles ont également un pouvoir très rassasiant 🌸 🥄 Pour la recette je fais un peu au feeling mais faire chauffer environ 20cl de lait végétal ( riz amande ici) dans une petite casserole ou dans votre Vitaliseur avec:2 cuillères à soupe de graines de chia 2 cuillères de flocons de sarrasin…
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Biscuits Granola Vegan
Pour 20 biscuits env 100g de farine de quinoa 100g de farine de riz complet 3g de levure ( sans gluten) ½ cuil à café de sel 60g de sucre de coco ou rapadura 75 g d’huile de coco ou de margarine 5 cuillère à soupe d’eau froide 150g de chocolat 70% pour le nappage 1/ Mélanger les farines ensembles dans un saladier avec la levure et le sel 2/ Ajouter le sucre et bien mélanger 3/ ajouter l’huile de coco ou la margarine (sans huile de palme) et bien remuer avec une spatule ou directement avec les doigts 4/ rajouter 5 cuillères à soupe d’eau afin d’obtenir…