Pour le fond de tarte: -8 grosses figues séchées (bio) – 16 grosses dattes Medjoul (bio) -60g de noix de coco râpée -80g de flocons d’avoine -6 cuil à soupe d’huile de coco Pour la crème: -2 mangues mûres -1/2 jus ou plus de citron vert non traité(ajuster la quantité de jus en fonction de la taille des mangues) -le zeste d’un ou deux citron vert -1 cuil à café de sucre non raffiné (sucre complet ou Rapadura) 1/pour le fond de tartelette, mixer dans un blender ou robot les flocons d’avoine, la coco râpée afin d’obtenir une poudre.Ajouter les figues équeutées et coupées en morceaux , ainsi que les…
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BANANA BREAD AU CHOCOLAT
Quoi faire avec des bananes trop mûres? Un banana bread!!🤗 Ce gâteau est en plus sans gluten, sans sucre, ( le sucre des bananes suffit!),sans lactose, il est hyper moelleux et parfait pour un petit déjeuner ou un goûter équilibré! 👌Pour avoir essayé plusieurs recettes de banana bread , celle ci est pour le moment la meilleur!😋 La recette: -220g de bananes(3 env) -60g de lait végetal -2 oeufs 70 grammes de farine sans gluten( j’ai mélangé ici farine de riz complet 50g et fécule de maïs bio 20g) -70 grammes de poudre d’amandes (ou noisettes si le cœur vous en dit!) – 1 cuil à café de levure sans…