• Nature et gourmandises

    PANCAKES MINUTES A LA BANANE

    Aujourd’hui je viens de tester une nouvelle recette de pancakes à la banane, toujours sans gluten et sans sucre, et ils sont tout simplement délicieux !!🤗 Ils sont enfantins à réaliser il vous faudra seulement pour 4 pancakes : -40g de farines sans gluten (j’ai utilisé de la farine de riz complète) -1 bonne cuil à café de levure sans gluten -1 œuf – 50g de banane écrasée – 30 ml de lait végétal Mélanger dans un petit saladier farine, levure, œuf, lait et banane écrasée Faire chauffer à feu tout doux une poêle avec un peu d’huile de coco, et faire cuire les pancakes en veillant surtout à ne…

  • Nature et bien-être

    Un superaliment magique:le pollen frais

    Le Pollen Cru, ou pollen frais: Qu’est ce que c’est? La poudre fine du pollen cru se trouve dans les étamines des fleurs(les organes mâles des fleurs) nécessaires à la fécondation. Le pollen récolté par les abeille est très nutritif . C’est l’un des plus nourrissants produits de la ruche. Il est en effet riche en acides aminés essentiels, en oligoéléments(Magnésium, potassium, zinc, sélénium), en Vitamines (E,C, B) et en enzymes. Il s’agit d’un superaliment les plus purs et les plus complets, un vrai miracle de la nature, déjà utilisé par les Egyptiens, puis les Chinois comme médecine naturelle et l’entretien du corps. Les principaux bienfaits du pollen cru : Excellent énergisant…

  • Nature et gourmandises

    CARROT CAKE AUX NOISETTES

    Voici un gâteau aux couleur d’automne inspiré d’un classique et qui ne demande que 10 mn de préparation ! La carotte se marie parfaitement avec la noisette, qui est riche en calcium, magnésium, phosphore, vibre et vitamine E ! Parfait pour le gouter des enfants et des grands ! Ingrédients : -200 grammes de carottes crues râpées -2 œufs -80 grammes de farine de riz complet (ou farine sans gluten de votre choix) -1 cuil à café de poudre à lever sans gluten – 50 gramme de sucre non raffiné (ici j’ai mélangé sucre coco et Rapadura mais si vous ne mettez pas de sucre de coco vous pouvez augmenter la dose jusqu’à 60 grammes) –…

  • Nature et gourmandises

    MUESLI MAISON

    Aujourd’hui j’ai essayé le muesli coco/zestes de citron vert, c’est juste😋😋 La recette : Broyer grossièrement amandes, noix du Brésil, noisettes, noix cajou, graines de chia(1 grosse cuil à soupe), graines de lin(même quantité que graine de chia), ajouter amandes en poudre, flocons d’avoine( j’ai utilisé ici du sans gluten), raisins ou baies de goji, noix de coco râpée et zestes de 2 citrons vert. Mélanger le tout dans un saladier. Vous pouvez varier avec ce que vous avez dans vos placards par exemple pépites de chocolat, noix de pécan ou ce que vous voulez !🍋✨✨ Ajouter 2 grosses cuil à soupe d’huile de coco et 2 cuil à soupe…

  • Nature et gourmandises

    MOELLEUX AU CHOCOLAT SANS BEURRE ET A LA COURGETTE

    Attention , ce gâteau très chocolaté,contient un aliment insolite qui remplace le beurre ou tout autre matière grasse et qui assure un moelleux incomparable …tout en restant hyper léger …🦋 il s’agit de la courgette râpée !! 😜Résultat délicieux, et sans culpabiliser!😍 Ingrédients : – 20g de cacao en poudre non sucré – 30g de maïzena ou fécule ou farine de riz – 70g de sucre coco ou rapadura (ici j’ai mélangé les 2) – 200 g de courgette râpée (l’équivalent d’une courgette) – 4 œufs – Un peu d’extrait de vanille – 200g de chocolat noir 70% 1 / Faire fondre le chocolat en morceaux. 2/ Eplucher et râper…

  • Nature et gourmandises

    TARTELETTES CRUES MANGUE/CITRON VERT

    Pour le fond de tarte: -8 grosses figues séchées (bio) – 16 grosses dattes Medjoul (bio) -60g de noix de coco râpée -80g de flocons d’avoine -6 cuil à soupe d’huile de coco Pour la crème: -2 mangues mûres -1/2 jus ou plus de citron vert non traité(ajuster la quantité de jus en fonction de la taille des mangues) -le zeste d’un ou deux citron vert -1 cuil à café de sucre non raffiné (sucre complet ou Rapadura) 1/pour le fond de tartelette, mixer dans un blender ou robot les flocons d’avoine, la coco râpée afin d’obtenir une poudre.Ajouter les figues équeutées et coupées en morceaux , ainsi que les…

  • Nature et gourmandises

    BANANA BREAD AU CHOCOLAT

    Quoi faire avec des bananes trop mûres? Un banana bread!!🤗 Ce gâteau est en plus sans gluten, sans sucre, ( le sucre des bananes suffit!),sans lactose, il est hyper moelleux et parfait pour un petit déjeuner ou un goûter équilibré! 👌Pour avoir essayé plusieurs recettes de banana bread , celle ci est pour le moment la meilleur!😋 La recette: -220g de bananes(3 env) -60g de lait végetal -2 oeufs 70 grammes de farine sans gluten( j’ai mélangé ici farine de riz complet 50g et fécule de maïs bio 20g) -70 grammes de poudre d’amandes (ou noisettes si le cœur vous en dit!) – 1 cuil à café de levure sans…